Interview über Energieeffizienz von moderner Kühltechnik empfehlen!
„Energieeffizienz wird bei moderner Kühltechnik immer wichtiger“
Interview mit Kälteexperte Dirk Rauschenbach
Kältetechnik spielt in vielen Bereichen des täglichen Lebens, des Einzelhandels, der Gastronomie und der Industrie eine entscheidende Rolle. Viele Prozesse, die heute selbstverständlich für uns sind, wären ohne sie nicht möglich. Das gilt vor allem in hygiene- und gesundheitsrelevanten Bereichen. Als Gründer und Geschäftsführer des erfolgreichen Kühltechnikunternehmens Rauschenbach kennt sich Dirk Rauschenbach bestens mit dem Thema aus. Wir haben uns mit ihm über seine tägliche Arbeit, die Digitalisierung in der Kühlbranche und die aktuelle Marktsituation unterhalten.
Conplore: Herr Rauschenbach, Sie haben ein erfolgreiches Unternehmen für Kühlmöbel aller Art gegründet. Können Sie uns ein wenig darüber erzählen?
Dirk Rauschenbach:
Mein Team und ich verfügen über langjährige Erfahrung in den Bereichen Kälte- und Klimatechnik. Wir konzipieren und realisieren professionelle Lösungen, die genau auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind.
“Dabei stehen wir für eine effektive Mischung aus Tradition und Innovation.“
Unser Team besteht aus erfahrenen Mitarbeitern und jungen Gesellen. So können wir einerseits auf ausgereifte Prozesse zurückgreifen, stellen durch permanente Weiterbildungen aber auch sicher, dass wir mit innovativen Technologien stets am Puls der Zeit sind.
Als Spezialisten für Kühltechnik aller Art erstreckt sich unser Leistungsspektrum über Kälteanlagen, Klimaanlagen, Split-Klimageräte und Gewerbekälte. Dabei übernehmen wir Beratungen und Bedarfsanalysen, die präzise Planung von Anlagen, die fristgerechte Montage und Fertigstellung sowie alle später erforderlichen Wartungsarbeiten.
In unserem Sortiment finden unsere Kunden steckerfertige Kühlmöbel von A bis Z. Dabei bieten wir bedarfsgerechte Lösungen für Gewerbekunden und öffentliche Einrichtungen. Ob Kiosk, Pizza-Restaurant oder Charité, wir haben die passenden Kühlmöbel für jeden Bedarf.
Conplore: Welche besonderen Anforderungen stellt der Einzelhandel an Kühltechnik?
Dirk Rauschenbach:
Der Beratungsbedarf im Einzelhandel ist erfahrungsgemäß sehr hoch. Schließlich müssen hier für unterschiedlichste Anforderungen die besten Kühlmöbel gefunden werden. Oft werden zum Beispiel bestimmte Geräte bei uns angefragt, wenn wir dann aber eingehender mit dem Kunden sprechen, stellt sich heraus, dass das gewünschte Gerät eigentlich gar nicht zu seinem Einsatzgebiet passt. Deshalb legen wir viel Wert auf eine umfassende Beratung, in der wir den Kunden mit unserem Fachwissen und mehr als 40 Jahren Erfahrung unterstützen.
Conplore: Wie sieht es mit der ökologischen Nachhaltigkeit aus, wenn es um Kältetechnik geht?
Dirk Rauschenbach:
In der EU und in Deutschland gibt es große Bemühungen, die gesteckten Klimaziele zu erreichen. Dies soll dies durch eine stärkere Regulierung beim Energieverbrauch und der Wahl des Kältemittels geschafft werden.
“Besonders mit den Kühlmitten R290 und R600 kann man die Umweltbelastung deutlich reduzieren.“
Sie tragen nur in einem sehr geringen Maß zum Klimawandel bei und sind teilweise um den Faktor 1.000 CO²-freundlicher als das alte Kältemittel R404, das in Neuanlagen nicht mehr verkauft werden darf. Auch der Energieverbrauch konnte mit den neuen Kältemitteln zum Teil deutlich reduziert werden.
Conplore: Wie wirken sich Entwicklungen in den Bereichen Digitalisierung und IoT auf Ihre Branche aus?
Dirk Rauschenbach:
Hier bemühen sich mehr und mehr Hersteller, Nutzer bei Pflichten wie der Einhaltung von HACCP zu unterstützen. Gerade bei der Protokollierung von Temperaturen kann man sich die Arbeit mittels intelligenter Kühlstellenregler und Datenerhebung in der Cloud deutlich erleichtern.
Es gibt zum Beispiel Hersteller, die Komplettpakete anbieten, die bereits ab Werk mit Temperaturreglern und WLAN-Modul ausgestattet sind und dann mittels WIFI die Daten in die Cloud speichern. Das gibt dem Kunden die Möglichkeit, die erhobenen Daten jederzeit zu kontrollieren.
“Darüber hinaus ist deutlich festzustellen, dass es auch bei Shops immer mehr Investitionen in digitale Infrastrukturen gibt, etwa, wenn es um die Festlegung von Online-Preisen geht.“
Conplore: Wie sind die deutschen Anbieter von Kühltechnik aktuell aufgestellt?
Dirk Rauschenbach:
Die deutschen Anbieter haben nach wie vor breit gefächerte Produktsortimente. Auch zeichnen sie sich durch ihre Innovationsfreude aus. Es gibt allerdings immer noch Probleme mit den Lieferketten.
Conplore: Welche Entwicklungen werden in den kommenden Jahren an Bedeutung gewinnen?
Dirk Rauschenbach:
Hier sind ganz klar Wärmepumpen zu nennen, sowohl im privaten wie auch im gewerblichen Bereich.
Conplore: Worauf kommt es an, wenn man bei der Nutzung von Kühlgeräten möglichst viel Energie sparen will?
Dirk Rauschenbach:
Hier gibt es viele Ansatzpunkte. Zunächst einmal ist es wichtig, auf die richtige Größe zu achten. Verwendet man zum Beispiel ein großes Modell für wenige Lebensmittel, wird vor allem Luft gekühlt. Und das kostet unnötig Strom. In Privathaushalten etwa kalkuliert man für zwei Personen mit 100 bis 160 Liter Fassungsvermögen. Für jede weitere Person sollen maximal 50 Liter dazu kommen.
“Ein weiterer wichtiger Aspekt ist der Standort. Je höher die Umgebungstemperatur ist, desto mehr muss der Kühlschrank arbeiten, um innen kalt zu bleiben. Deshalb ist es wichtig, ihn möglichst weit entfernt von Wärmequellen aufzustellen.“
Wichtig sind weiterhin das regelmäßige Abtauen des Gefrierfachs, eine sinnvolle Wahl der Kühlschranktemperatur und das Abkühlen von Speisen, ehe man sie einlagert.
Conplore: Lassen Sie uns zum Abschluss noch einen Blick in die Zukunft werfen. Welche Pläne haben Sie für die kommenden Jahre?
Dirk Rauschenbach:
In den kommenden Jahren wollen wir unseren Marktanteil weiter ausbauen, unser Produktangebot weiter diversifizieren und unsere Umsätze steigern.
Conplore: Dann wünschen wir dabei viel Erfolg und danken Ihnen für die informativen Einblicke.
Titelbild: ElasticComputeFarm – pixabay.com
